Men vi behöver alla lite semester och här bjuder vi på lite goda grillsåser som går lätt att bearbeta ihop med lite enkla komponenter.
Precis som det ska vara att göra affärer med oss – smidigt och enkelt med ett gott resultat!
Mangoröra
Att inhandla:
2 mogna mangofrukter
1 purjolök
1 flaska Sweet Chili sås
[divider]
Så här gör du:
[unordered_list style=”arrow”]
- 2 mogna Mango skärs ner i små kuber.
- Blandas tillsammans med en halv finhackad purjolök.
- Ös på med färdig Sweet Chilisås och blanda runt till lagom kletig konsistens.
- Låt stå och dra till sig en stund i rumstemperatur.
[/unordered_list]
[hr]
Aioli
Att inhandla:
3 ägg
Olivolja eller rapsolja
Majonnäs
3 vitlöksklyftor
1 burk Crème Fraiche
Salt, peppar och socker
Så här gör du:
[unordered_list style=”arrow”]
- 3 äggulor vispas med en gaffel lite lätt.
- Droppa under stillsam omrörning ner drygt 0,5 dl olja.
- Tillsätt 0,5 dl majonnäs samt 3 pressade vitlöksklyftor. 0,5 msk socker och 1 tsk salt.
- Sedan rör du ner Crème fraiche naturell till en lagom fast konsistens.
- Låt även den stå och dra lite innan servering men i kylskåpet.
[/unordered_list]
[hr]
Tzatziki
Att inhandla:
1 liter grekiskt yoghurt naturell
1 gurka
3 vitlöksklyftor
Salt, peppar och socker
[divider]
Så här gör du:
[unordered_list style=”arrow”]
- Filtrera yoghurten genom ett kaffefilter och använd det som blir kvar i kaffefiltret. Detta tar några timmar men ha tålamod!
- En halv gurka rivs grovt.
- Lägg i ett durkslag och släng på 2 msk salt.
- Låt stå och dra medan yoghurten rinner av.
- Sedan sköljs gurkraspet av och allt vatten pressas ur med hjälp av händerna.
- Blanda med den väl avrunna yoghurten.
- Tillsätt 2-3 vitlöksklyftor, salt och peppar efter behag samt en nypa socker.
- Låt stå i kylskåpet och gotta till sig en stund innan servering.
[/unordered_list]
Önskar er alla en skön sommar!
Jo just det – vi har semesterstängt v 28-31
[divider]
