Ett år går uppenbarligen väldigt fort för nu är det dags igen! Julen kommer med stormsteg och det är nu allt går för högtryck såhär sista veckan.
Denna julen har skribenten snöat in på rom. Så här kommer lite goda grejer som går snabbt och kvickt att montera ihop.
Tryffel med rom och vaniljsocker (ca 25 st)
- 1,5 dl vispgrädde
- 300 gr mörk choklad
- 2 msk florsocker
- 2 msk rom (Kan ersättas med 2 msk koncentrerad apelsinjuice. Det är inte rätt men man kan)
- finrivet skal av 1/2 tvättad apelsin
- 25 gr rumsvarmt smör
- 3 msk florsocker
- 1 msk vaniljsocker
Så här gör man:
Koka upp grädden i en kastrull. Hacka chokladen och blanda med grädden. Rör till en jämn smet. Smaka av med florsocker, rom och finrivet apelsinskal. Rör ned det rumsvarma smöret. Låt svalna och låt smeten stelna. Blanda florsocker och vaniljsocker i en djup tallrik. Forma tryfflarna till kulor och rulla dem i sockret.
Under tiden man ”tryfflar” passar det bra med lite glögg.
Blossa 3-stjärnig glögg spetsad med rom (nr 96518), 85:-
Alkoholfritt alternativ:
Dufvenkrooks glögg med chokladsmak (nr 99115), 33:-
(Kan spetsas med lite mörk rom om man så önskar. Den slutar då upp med att vara alkoholfri).
Till skillnad från grisen så tror vi på ett liv efter jul och ser fram emot ett nytt spännande år.
Vi önskar alla kunder och leverantörer, nya som gamla. tilltänkta och önskade en riktigt
GOD JUL & ETT GOTT NYTT ÅR!
